10€ a persona = Una birra
, un calice di vino o cocktail analcolico + selezione dello chef di finger bites food e patatine homemade.
15€ a persona = Un classic o un signature cocktail + selezione dello chef di finger bites food e patatine fatte in casa.
ALL YOU CAN EAT PIZZA ALLA MAMA PIZZERIA CHE INCLUDE:
– Fritti Misti
– Pizza quanta ne vuoi
– un drink a testa
25€ a persona.
ANTIPASTI
Sea Bream Ceviche with apricot and mint.
Allergeni: 2-4-6-12-*
16
Octopus carpaccio with tomato, capers and olives
Allergeni: 4-6-12-*
18
Beef tartare, peach and hazelnuts.
Allergeni: 6-7-12
17
Poached egg, variation of zucchini and zucchini flowers
Allergeni: 1-3
14
Panzanella salad with buffalo mozzarella.
Allergeni: 1-6-7-8-9-12
13
Eggplant caponata with burrata.
Allergeni: 1-6-7-8-9-12
13
Veal with tuna sauce
Allergeni: 3-4-6-7-9-10-12
16
PRIMI
Radiatori pasta with pachino tomato, aubergines and swordfish ragù.
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
16
Casarecce with Trapani pesto (almond, tomato, lemon, basil, mint) and raw tuna.
Allergeni: 1-3-4-6-7-8-12-*
16
Trofie with basil pesto and shrimps.
Allergeni: 1-2-3-4-6-7-8-12-*
16
Rigatone pasta with Amatriciana sauce (yellow tomato, pork cheek)
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
16
Home made gnocchi with summer vegetables, stracciatella cheese and peanuts.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-9-12
16
SECONDI
Tuna tataki with vineyard salad (pear, peach, grape, tomato, cucumber)
Allergeni: 4-6-9-12-*
24
Sea bass fillet in herb and almond crust with zucchini variation.
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
24
Fried squid and vegetables tempura.
Allergeni: 1-2-3-4-6-7-8-12-*
14
Roasted eggplant, smoked scamorza, confit tomatoes and Taggiasca olives
Allergeni: 7-9-12
16
Mixed grilled meats.
Allergeni: 9-10-12
50
Mixed grilled fish.
Allergeni: 2-4-6-9-12
55
Breaded veal cutlet in the milanese style with french fries and side salad.
Allergeni: 1-3-6-12
29
Roast Chicken With baked potatoes and spinach.
22
Dessert
Millefeuille with vanilla, caramel and cashew nuts.
Allergens: 1-3-5-6-7-8
8
Black forest cake with sour cherries ice cream.
Allergens: 1-3-5-6-7-8
7
Pistachio milk foam and apricot.
Allergens: 5-7-8
9
Variation of figs and bay leaf with nuts.
Allergens: 1-3-5-7-8
7
Tiramisù with Roman biscuit.
Allergens: 1-3-6-7-8-12-5
8
Peach wine and his granita with donut biscuit.
Allergeni: 1-3-6-12
6
Blackcurrant cheese cake, creamy with mint and caramel with berries.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
9
GELATI & SORBETTI DI MAMA
Vanilla, Pistachio, Hazelnut, Coffee.
Allergeni: 3-6-7-8-12
7.5
Chocolate, Lemon, Strawberry, Figs, Peach.
Allergeni: 6-12
7.5
Classic Cocktail
Aperol / Prosecco / Soda.
Consigliato: Aperitivo
Gusto: Secco/Amaro
Abbinamenti: Fritture, tagliere di formaggi e salumi, carpacci e tartare di carne
12
Select Aperitivo / Prosecco / Soda.
12
Mint leaves / Elderflower liqueur / Prosecco.
12
Gin / Lemon / Sugar / Franciacorta.
12
Red vermouth / Red bitter / Soda.
12
Red vermouth / Red bitter / Gin.
12
Red vermouth / Red bitter / Bourbon whiskey.
12
Rye whiskey / Red vermouth / Angostura bitter.
12
Bourbon or rye whiskey / Zucchero / Angostura bitter / Soda.
12
Tequila 100% agave / Agave syrup / Lime.
12
Gin / Dry vermouth.
12
Gin / Vodka / Lillet Blanc.
12
Vodka / Succo di pomodoro / Sale / Pepe / Tabasco / Worcestershire / Limone.
12
Menta fresca / Zucchero / Rum bianco / Soda.
12
Cachaca / Lime / Zucchero.
12
Vodka / Contreau / Lime / Cranberry.
12
Vodka / Caffè espresso / Liquore al caffè / Zucchero.
12
Gin / Limone / Zucchero / Soda.
12
Menta fresca / Boubon Whiskey / Soda.
12
Spremuta d'arancia / Prosecco
12
Mint leaves / Boubon Whiskey / Soda.
12
Rye whiskey / Zucchero / Lime / Vino rosso / Albume d'uovo.
12
Vodka - Whiskey - Pisco - Gin / Limone / Zucchero / Albume d'uovo.
12
Rum bianco Cubano / Zucchero / Lime
12
Tequila 100% agave / Lime / Sale / Soda al pompelmo rosa.
12
Gin / Maraschino / Crème de Violette / Limone.
12
DRAFT BEER
Premim Lager - 5,2% vol.
12
6
Lager - 5% vol.
7
India Pale Ale - 6,4% vol.
7
Blanche - 4,5% vol.
7
BEERS BY THE BOTTLE
Pale Lager - 4,5% vol.
5
Blanche - 4,9% vol.
5
HOT & COLD BEVERAGES
Wami Natural / Wami Sparkling
3.5
Orange / Pineapple / Peach / Blueberry / Apricot /Pear
3
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree (Tonic, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
Limone / Pesca
4
Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon in esclusiva per Mama Roma
1.5
3
3
3
Selezione di "La Via del Tè" Firenze
3
3
3
6
GIN
8
7
11
7
10
Grapefruit / Lemon
11
11
13
11
11
9
11
9
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
VODKA
7
9
12
5
9
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
WHISKEY
9
8
8
10
8
7
8
9
18
9
11
11
9
8
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
RUM
11
7
9
9
10
9
11
10
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
TEQUILA & MEZCAL
7
9
9
11
11
LIQUEURS
10
8
9
7
10
7
7
7
6
5
5
9
6
9
BRANDY & COGNAC
8
8
BITTER E DIGESTIVI
5
5
5
5
10
5
10
8
6
5
6
5
5
5
BOLLICINE
8 / 35
12 / 49
55
59
75
85
15 / 95
130
140
160
BIANCHI
8 / 30
8 / 35
8 / 35
10 / 45
40
45
39
30
49
ROSÈ
8 / 35
40
VINI NATURALI
11 / 49
40
40
40
ROSSI
8 / 35
8 / 35
8 / 30
79
90
VINI DA DESSERT
10 / 55
15 / 75
Scegli uno tra
Penne pasta with tomato sauce.
Allergeni: 1-7-12
Maccheroni pasta with beef ragout.
Allergeni: 1-7-12
Mini burger with french fries.
Allergeni: 1-6-7-11-12
Grilled chicken breast with vegetables.
Allergeni: 12
Steamed sea bass with vegetables.
Allergeni: 4-12
Penne pasta with parmesan cheese.
Allergeni: 1-7-12
...e uno tra
Homemade ice cream.
Allergeni: 3-5-6-7 (Nocciola, Pistacchio, Vaniglia, Castagna)
6-12 (Lampone, Limone, Frutto della Passione, Mango, Cioccolato)
Fruit salad.
12
Colazione
Allergeni: 3 - 1
18
À la carte dalla cucina
Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *
2
Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *
2
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
2
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
8
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12-13-14
8
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
3
Allergeni: 1-3-6-7-12
5
Allergeni: 1-6-7-8-11-12
4
5
Allergeni: 1-3-6-7-12
5
Allergeni: 3-6-7-9-12
10
Allergens: 3- 1
5
TASTE OF MAMA
50€P.P
Lista Allergeni
(grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
(incluso lattosio)
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
SNACK BAR
Parma ham with tomato bread.
Allergeni: 1-6-12
14
Selection of cold cuts.
Allergeni: 6-12
14
Selection of cheese, honey and chutney.
Allergeni: 1-6-7-8-11-12
16
Guacamole with carasau bread.
Allergeni: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
10
Chickpea hummus and breadsticks.
Allergeni: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
8
Focaccia with Parma ham and fig gel.
Allergeni: 1-6-12
12
Focaccia with smoked tuna, pistachio and stracciatella.
Allergeni: 1-4-6-7-8-12
13
Focaccia with tomato and buffalo mozzarella.
Allergeni: 1-7
13
Sheep skewers.
Allergeni: 12
12
ANTIPASTI
Sea Bream Ceviche with apricot and mint.
Allergeni: 2-4-6-12-*
16
Octopus carpaccio with tomato, capers and olives
Allergeni: 4-6-12-*
18
Beef tartare, peach and hazelnuts.
Allergeni: 6-7-12
17
Panzanella salad with buffalo mozzarella.
Allergeni: 1-6-7-8-9-12
13
Eggplant caponata with burrata.
Allergeni: 1-6-7-8-9-12
13
Veal with tuna sauce
Allergeni: 3-4-6-7-9-10-12
16
PRIMI
Radiatori pasta with pachino tomato, aubergines and swordfish ragù.
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
16
Rigatone pasta with Amatriciana summer sauce (yellow tomato, pork cheek).
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
16
Home made gnocchi with summer vegetables, stracciatella cheese and peanuts.
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
16
Casarecce with Trapani pesto and raw tuna.
Allergeni: 1-3-4-6-7-8-12-*
16
SECONDI
Fried squid and vegetables tempura.
Allergeni: 1-2-3-4-6-7-8-12-*
14
Mixed grilled meats.
Allergeni: 9-10-12
50
Mixed grilled fish.
Allergeni: 2-4-6-7-8-9-12
55
Roasted eggplant, smoked scamorza, confit tomatoes and Taggiasca olives
Allergeni: 7-9-12
16
DESSERT
Vin de pêche et son granité au biscuit donut.
Allergeni: 1-3-6-12
6
Black forest cake with sour cherries ice cream.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8
7
Pistachio milk foam and apricot.
Allergens: 5-7-8
9
Tiramisù with Roman biscuit.
Allergens: 1-3-6-7-8-12-5
8
Blackcurrant cheese cake, creamy with mint and caramel with berries.
Allergens: 1-3-6-12
9
Variation of figs and bay leaf with nuts.
Allergens: 1-3-6-7-8-12
7
Millefeuille with vanilla, caramel and cashew nuts.
Allergens: 1-3-5-6-7-8-12
8
GELATI & SORBETTI DI MAMA
Vanilla, Pistachio, Hazelnut, Coffee
Allergeni: 3-6-7-8-12
7.5
Chocolate, Lemon, Strawberry, Figs, Peach
Allergeni: 6-12
7.5
MAMA AROUND THE WORLD
Vodka Belenkaya Gold, Select Pilla, Aperol Barbieri, Fernet Branca, zucchero liquido, succo di limone.
Gusto: Acido / Fresco
14
Infuso di pimento Jim Bean Kentucky Bourbon, succo di pompelmo, cordiale al lime e lavanda, soda.
Gusto: Agrumato / Floreale / Sapore deciso
14
Courvoiser Cognac Three Stars, succo di limone, zucchero liquido, Angostura bitter, H. Blin "Charles Vercy" Champagne Brut Cuvèe.
Gusto: Balsamico / Speziato / Sapore deciso
14
Jagermeister Manifest, Edgar Sopper Gin, succo di limone, succo di pompelmo, zucchero liquido.
Gusto: Speziato / Agrumato
14
Vodka Belenkaya Gold, succo di lime, oleo saccharum di menta e cetriolo.
Gusto: Fresco / Intenso / Balsamico
14
Sandeman Porto bianco, Ginjinha, Kahlua.
Gusto: Intenso / Speziato / Complesso
14
Tequila 1800 Silver, Mezcal 400 Conejos Young, succo di lime, succo d'arancia, purea di fragole e pepe.
Gusto: Fresco / Fruttato / Speziato
14
Rum Kraken, Rum Matusalem Platinum, Bitter Campari, succo di lime, succo d'ananas, agave alla lavanda, orzata alla banana.
Gusto: Intenso / Fruttato / Fresco
14
Succo di lime, succo di pompelmo rosa, agave alla lavanda , Fever Tree tonic water.
12
Succo di lime, oleo saccharum di menta e cetriolo, Fever Tree ginger beer.
12
Vintage Cocktails
Gin Wenneker Old Genever, Vermouth Antica Formula Benedetto Carpano, Noilly Prat dry Vermouth, Orange Curacao Angostura Bitter.
13
Rum Havana 3, succo di pompelmo rosa, maraschino, zucchero, succo di lime.
13
Vermouth Antica Formula Benedetto Carpano, Bitter Campari, Gin Tanqueray n°10.
13
COCKTAILS
12
12
GIN
8
...& Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
GIN PREMIUM
10
...& Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
VODKA
8
12
9
10
...& Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
RUM
9
12
9
11
...& Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda water)
4
TEQUILA & MEZCAL
9
10
9
10
11
11
WHISKY/WHISKEY /SCOTCH /IRISH
8
9
9
9
9
9
9
8
11
11
...& Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda water)
4
COGNAC
8
BOLLICINE
8 / 35
12 / 49
55
59
75
85
15 / 95
130
140
160
BIANCHI
8 / 30
8 / 35
8 / 35
10 / 45
40
45
39
30
49
ROSÈ
8 / 35
40
VINI NATURALI
11 / 49
40
40
40
ROSSI
8 / 35
8 / 35
8 / 30
79
90
VINI DA DESSERT
10 / 55
15 / 75
BIRRE ALLA SPINA
Premim Lager - 5,2% vol.
6
Blanche - 4,5% vol.
7
BIRRE IN BOTTIGLIA
Pale Lager - 4,5% vol.
5
Pale Lager - 0,4% vol.
5
Bevande Calde & Fredde
Naturale / Frizzante
3.5
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree (Tonic, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
Limone / Pesca
4
Miscela preparata da Caffè Sant'Eustachio al Pantheon in esclusiva per Mama Roma.
2
3
DIGESTIVI
5
7
8 / 10
Lista Allergeni
(grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
(incluso lattosio)
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
FRITTI MISTI
Allergeni: 1-3-7-9-12
3
Allergeni: 1-3-7-12
3
Allergeni: 1-3-5-6-7-9-10-12
5
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
3
Allergeni: 1-3-4-6-12
4
MAMA SPECIALS
Pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e crema di basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
12
Pomodoro San Marzano Saviano, fior di latte, origano, olio EVO, Caciocavallo "Caseificio Sangiovanni", Venticina dolce "Piccirilli".
Allergens: 1-6-7-12
13
Pomodoro San Marzano Saviano, crema di basilico, origano, olio EVO, stracciatella di Andria, alice, olive taggiasche e polvere di aglio nero.
Allergens: 1-4-6-7-12
12
Fior di latte di Bojano, mozzarella di bufala, datterino giallo, camone nero, datterino rosso, basilico, origano, olio EVO.
Allergens: 1-6-7-12
12,5
Focaccia bianca, prosciutto di Parma e mozzarella di Bufala.
Allergeni: 1-6-7-12
13
Focaccia con mortadella al pistacchio, stracciatella e pistacchio di Bronte.
Allergens: 1-5-6-7-12
12
Pomodoro San Marzano Saviano, crema di friggitelli, salsiccia, stracciatella e polvere di olive nere.
Allergeni: 1-6-7-12
13
Fior di latte, zucchine, menta e provolone.
Allergens: 1-6-7-12
13
CLASSICHE
Pomodoro, mozzarella e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
9
Pomodoro, aglio, olio EVO e origano.
Allergeni: 1-6-12
8
Pomodoro, mozzarella e alici, origano.
Allergeni: 1-4-6-7-12
10
Pomodoro, olive, funghi, melanzane, zucchine.
Allergeni: 1-6-12
12
Mozzarella, funghi e salsiccia.
Allergeni: 1-6-7-12
12
Mozzarella, fiori di zucchine, alici e polvere di olive nere.
Allergeni: 1-4-6-7-12
11
Pomodoro, mozzarella, uovo sodo, prosciutto di Parma, olive, carciofi e funghi.
Allergeni: 1-3-6-7-12
12
Mozzarella, gorgonzola, Taleggio e Parmigiano.
Allergeni: 1-6-7-12
12
Prosciutto arrosto, caciocavallo "Caseificio Sangiovanni", fior di latte e rosmarino.
Allergens: 1-6-7-12
12
Pomodoro San Marzano Saviano, basilico e Parmigiano Reggiano. "La pizza nata ancor prima della Margherita"
Allergens: 1-6-7-12
10
Fior di latte, prosciutto arrosto, olive taggiasche, carciofini, funghi.
Allergens: 1-6-7-12
12
E INOLTRE
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche da asporto!
ANTIPASTI
Sea Bream Ceviche with apricot and mint.
Allergeni: 2-4-6-12-*
16
Octopus carpaccio with tomato, capers and olives
Allergeni: 4-6-12-*
18
Beef tartare, peach and hazelnuts.
Allergeni: 6-7-12
17
Poached egg, variation of zucchini and zucchini flowers
Allergeni: 1-3
14
Panzanella salad with buffalo mozzarella.
Allergeni: 1-6-7-8-9-12
13
Eggplant caponata with burrata.
Allergeni: 1-6-7-8-9-12
13
Veal with tuna sauce
Allergeni: 3-4-6-7-9-10-12
16
PRIMI
Radiatori pasta with pachino tomato, aubergines and swordfish ragù.
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
16
Casarecce with Trapani pesto (almond, tomato, lemon, basil, mint) and raw tuna.
Allergeni: 1-3-4-6-7-8-12-*
16
Trofie with basil pesto and shrimps.
Allergeni: 1-2-3-4-6-7-8-12-*
16
Rigatone pasta with Amatriciana sauce (yellow tomato, pork cheek)
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
16
Home made gnocchi with summer vegetables, stracciatella cheese and peanuts.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-9-12
16
SECONDI
Tuna tataki with vineyard salad (pear, peach, grape, tomato, cucumber)
Allergeni: 4-6-9-12-*
24
Sea bass fillet in herb and almond crust with zucchini variation.
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
24
Fried squid and vegetables tempura.
Allergeni: 1-2-3-4-6-7-8-12-*
14
Roasted eggplant, smoked scamorza, confit tomatoes and Taggiasca olives
Allergeni: 7-9-12
16
Mixed grilled meats.
Allergeni: 9-10-12
50
Mixed grilled fish.
Allergeni: 2-4-6-9-12
55
Breaded veal cutlet in the milanese style with french fries and side salad.
Allergeni: 1-3-6-12
29
Roast Chicken With baked potatoes and spinach.
22
Dessert
Millefeuille with vanilla, caramel and cashew nuts.
Allergens: 1-3-5-6-7-8
8
Black forest cake with sour cherries ice cream.
Allergens: 1-3-5-6-7-8
7
Pistachio milk foam and apricot.
Allergens: 5-7-8
9
Variation of figs and bay leaf with nuts.
Allergens: 1-3-5-7-8
7
Tiramisù with Roman biscuit.
Allergens: 1-3-6-7-8-12-5
8
Peach wine and his granita with donut biscuit.
Allergeni: 1-3-6-12
6
Blackcurrant cheese cake, creamy with mint and caramel with berries.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
9
GELATI & SORBETTI DI MAMA
Vanilla, Pistachio, Hazelnut, Coffee.
Allergeni: 3-6-7-8-12
7.5
Chocolate, Lemon, Strawberry, Figs, Peach.
Allergeni: 6-12
7.5
Classic Cocktail
Aperol / Prosecco / Soda.
Consigliato: Aperitivo
Gusto: Secco/Amaro
Abbinamenti: Fritture, tagliere di formaggi e salumi, carpacci e tartare di carne
12
Select Aperitivo / Prosecco / Soda.
12
Mint leaves / Elderflower liqueur / Prosecco.
12
Gin / Lemon / Sugar / Franciacorta.
12
Red vermouth / Red bitter / Soda.
12
Red vermouth / Red bitter / Gin.
12
Red vermouth / Red bitter / Bourbon whiskey.
12
Rye whiskey / Red vermouth / Angostura bitter.
12
Bourbon or rye whiskey / Zucchero / Angostura bitter / Soda.
12
Tequila 100% agave / Agave syrup / Lime.
12
Gin / Dry vermouth.
12
Gin / Vodka / Lillet Blanc.
12
Vodka / Succo di pomodoro / Sale / Pepe / Tabasco / Worcestershire / Limone.
12
Menta fresca / Zucchero / Rum bianco / Soda.
12
Cachaca / Lime / Zucchero.
12
Vodka / Contreau / Lime / Cranberry.
12
Vodka / Caffè espresso / Liquore al caffè / Zucchero.
12
Gin / Limone / Zucchero / Soda.
12
Menta fresca / Boubon Whiskey / Soda.
12
Spremuta d'arancia / Prosecco
12
Mint leaves / Boubon Whiskey / Soda.
12
Rye whiskey / Zucchero / Lime / Vino rosso / Albume d'uovo.
12
Vodka - Whiskey - Pisco - Gin / Limone / Zucchero / Albume d'uovo.
12
Rum bianco Cubano / Zucchero / Lime
12
Tequila 100% agave / Lime / Sale / Soda al pompelmo rosa.
12
Gin / Maraschino / Crème de Violette / Limone.
12
DRAFT BEER
Premim Lager - 5,2% vol.
12
6
Lager - 5% vol.
7
India Pale Ale - 6,4% vol.
7
Blanche - 4,5% vol.
7
BEERS BY THE BOTTLE
Pale Lager - 4,5% vol.
5
Blanche - 4,9% vol.
5
HOT & COLD BEVERAGES
Wami Natural / Wami Sparkling
3.5
Orange / Pineapple / Peach / Blueberry / Apricot /Pear
3
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree (Tonic, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
Limone / Pesca
4
Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon in esclusiva per Mama Roma
1.5
3
3
3
Selezione di "La Via del Tè" Firenze
3
3
3
6
GIN
8
7
11
7
10
Grapefruit / Lemon
11
11
13
11
11
9
11
9
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
VODKA
7
9
12
5
9
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
WHISKEY
9
8
8
10
8
7
8
9
18
9
11
11
9
8
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
RUM
11
7
9
9
10
9
11
10
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
TEQUILA & MEZCAL
7
9
9
11
11
LIQUEURS
10
8
9
7
10
7
7
7
6
5
5
9
6
9
BRANDY & COGNAC
8
8
BITTER E DIGESTIVI
5
5
5
5
10
5
10
8
6
5
6
5
5
5
BOLLICINE
8 / 35
12 / 49
55
59
75
85
15 / 95
130
140
160
BIANCHI
8 / 30
8 / 35
8 / 35
10 / 45
40
45
39
30
49
ROSÈ
8 / 35
40
VINI NATURALI
11 / 49
40
40
40
ROSSI
8 / 35
8 / 35
8 / 30
79
90
VINI DA DESSERT
10 / 55
15 / 75
Lista Allergeni
(grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
(incluso lattosio)
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
BEVANDE CALDE & FREDDE
Miscela preparata da Caffè Sant'Eustachio al Pantheon in esclusiva per Mama Roma.
1.5
3
3
3
Selezione di "La Via del Tè" Firenze
3
4
Wami Naturale / Wami Frizzante
3.5
Arancia, Mela, Ananas
3
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree (Tonic, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
Limone / Pesca
4
BIRRE E VINI
Premium Lager - 5,2% vol.
6
Blanche - 4.5% vol.
7
Cincinnato BIO - Quinto Bellone IGT
7 / 25
Cincinnato BIO - Lelio Nero Buono IGT
7 / 25
Mosole - Prosecco di Trerviso EXTRA DRY
8 / 30
COCKTAILS
12
Select Aperitivo / Prosecco / Soda.
12
Menta / Liquore ai fiori di sambuco / Prosecco.
12
Vermouth rosso / Bitter rosso / Gin
12
Vermouth rosso / Bitter rosso / Soda
12
Vodka / Lime / Ginger beer
12
Edgar Gin, Fever Tree (Tonic / Lemon)
11
Belenkaya Vodka, Fever Tree (Tonic / Lemon)
11
Snack Menù
12
Guacamole with carasau bread.
Allergeni: 1-2-3-4-6-8-11-10-12-13-14
10
Parma ham with tomato bread.
Allergeni: 1-12
12
Selection of cold cuts.
Allergeni: 12
13
Selection of cheese, honey and chutney.
Allergeni: 1-5-6-7-8-12
15
Fried Squid and vegetable tempura.
Allergeni: 1-2-4-6-12-*
14
Signature Snack Food
Club Sandwich
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
22
Mama's burger
Allergeni: 1-3-6-7-8-11-12
21
Chicken Ceasar salad
Allergeni: 1-3-4-6-7-10
16
Tomatoes variation with Buffalo mozzarella
Allergeni: 7
17
Mama Roll with baby octopus "Luciana" style (with tomato sauce)
Allergeni: 1-3-4-6-7-9-12 *
17
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche da asporto!
FRITTI MISTI
Allergeni: 1-3-7-9-12
3
Allergeni: 1-3-7-12
3
Allergeni: 1-3-5-6-7-9-10-12
5
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
3
Allergeni: 1-3-4-6-12
4
MAMA SPECIALS
Pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e crema di basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
12
Pomodoro San Marzano Saviano, fior di latte, origano, olio EVO, Caciocavallo "Caseificio Sangiovanni", Venticina dolce "Piccirilli".
Allergens: 1-6-7-12
13
Pomodoro San Marzano Saviano, crema di basilico, origano, olio EVO, stracciatella di Andria, alice, olive taggiasche e polvere di aglio nero.
Allergens: 1-4-6-7-12
12
Fior di latte di Bojano, mozzarella di bufala, datterino giallo, camone nero, datterino rosso, basilico, origano, olio EVO.
Allergens: 1-6-7-12
12,5
Focaccia bianca, prosciutto di Parma e mozzarella di Bufala.
Allergeni: 1-6-7-12
13
Focaccia con mortadella al pistacchio, stracciatella e pistacchio di Bronte.
Allergens: 1-5-6-7-12
12
Pomodoro San Marzano Saviano, crema di friggitelli, salsiccia, stracciatella e polvere di olive nere.
Allergeni: 1-6-7-12
13
Fior di latte, zucchine, menta e provolone.
Allergens: 1-6-7-12
13
CLASSICHE
Pomodoro, mozzarella e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
9
Pomodoro, aglio, olio EVO e origano.
Allergeni: 1-6-12
8
Pomodoro, mozzarella e alici, origano.
Allergeni: 1-4-6-7-12
10
Pomodoro, olive, funghi, melanzane, zucchine.
Allergeni: 1-6-12
12
Mozzarella, funghi e salsiccia.
Allergeni: 1-6-7-12
12
Mozzarella, fiori di zucchine, alici e polvere di olive nere.
Allergeni: 1-4-6-7-12
11
Pomodoro, mozzarella, uovo sodo, prosciutto di Parma, olive, carciofi e funghi.
Allergeni: 1-3-6-7-12
12
Mozzarella, gorgonzola, Taleggio e Parmigiano.
Allergeni: 1-6-7-12
12
Prosciutto arrosto, caciocavallo "Caseificio Sangiovanni", fior di latte e rosmarino.
Allergens: 1-6-7-12
12
Pomodoro San Marzano Saviano, basilico e Parmigiano Reggiano. "La pizza nata ancor prima della Margherita"
Allergens: 1-6-7-12
10
Fior di latte, prosciutto arrosto, olive taggiasche, carciofini, funghi.
Allergens: 1-6-7-12
12
E INOLTRE
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche da asporto!
ANTIPASTI
Sea Bream Ceviche with apricot and mint.
Allergeni: 2-4-6-12-*
16
Octopus carpaccio with tomato, capers and olives
Allergeni: 4-6-12-*
18
Beef tartare, peach and hazelnuts.
Allergeni: 6-7-12
17
Poached egg, variation of zucchini and zucchini flowers
Allergeni: 1-3
14
Panzanella salad with buffalo mozzarella.
Allergeni: 1-6-7-8-9-12
13
Eggplant caponata with burrata.
Allergeni: 1-6-7-8-9-12
13
Veal with tuna sauce
Allergeni: 3-4-6-7-9-10-12
16
PRIMI
Radiatori pasta with pachino tomato, aubergines and swordfish ragù.
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
16
Casarecce with Trapani pesto (almond, tomato, lemon, basil, mint) and raw tuna.
Allergeni: 1-3-4-6-7-8-12-*
16
Trofie with basil pesto and shrimps.
Allergeni: 1-2-3-4-6-7-8-12-*
16
Rigatone pasta with Amatriciana sauce (yellow tomato, pork cheek)
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
16
Home made gnocchi with summer vegetables, stracciatella cheese and peanuts.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-9-12
16
SECONDI
Tuna tataki with vineyard salad (pear, peach, grape, tomato, cucumber)
Allergeni: 4-6-9-12-*
24
Sea bass fillet in herb and almond crust with zucchini variation.
Allergeni: 1-3-4-6-9-12
24
Fried squid and vegetables tempura.
Allergeni: 1-2-3-4-6-7-8-12-*
14
Roasted eggplant, smoked scamorza, confit tomatoes and Taggiasca olives
Allergeni: 7-9-12
16
Mixed grilled meats.
Allergeni: 9-10-12
50
Mixed grilled fish.
Allergeni: 2-4-6-9-12
55
Breaded veal cutlet in the milanese style with french fries and side salad.
Allergeni: 1-3-6-12
29
Roast Chicken With baked potatoes and spinach.
22
Dessert
Millefeuille with vanilla, caramel and cashew nuts.
Allergens: 1-3-5-6-7-8
8
Black forest cake with sour cherries ice cream.
Allergens: 1-3-5-6-7-8
7
Pistachio milk foam and apricot.
Allergens: 5-7-8
9
Variation of figs and bay leaf with nuts.
Allergens: 1-3-5-7-8
7
Tiramisù with Roman biscuit.
Allergens: 1-3-6-7-8-12-5
8
Peach wine and his granita with donut biscuit.
Allergeni: 1-3-6-12
6
Blackcurrant cheese cake, creamy with mint and caramel with berries.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
9
GELATI & SORBETTI DI MAMA
Vanilla, Pistachio, Hazelnut, Coffee.
Allergeni: 3-6-7-8-12
7.5
Chocolate, Lemon, Strawberry, Figs, Peach.
Allergeni: 6-12
7.5
Lista Allergeni
(grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
(incluso lattosio)
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
Snack Menù
12
Guacamole with carasau bread.
Allergeni: 1-2-3-4-6-8-11-10-12-13-14
10
Parma ham with tomato bread.
Allergeni: 1-12
12
Selection of cold cuts.
Allergeni: 12
13
Selection of cheese, honey and chutney.
Allergeni: 1-5-6-7-8-12
15
Fried Squid and vegetable tempura.
Allergeni: 1-2-4-6-12-*
14
Signature Snack Food
Club Sandwich
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
22
Mama's burger
Allergeni: 1-3-6-7-8-11-12
21
Chicken Ceasar salad
Allergeni: 1-3-4-6-7-10
16
Tomatoes variation with Buffalo mozzarella
Allergeni: 7
17
Mama Roll with baby octopus "Luciana" style (with tomato sauce)
Allergeni: 1-3-4-6-7-9-12 *
17
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche da asporto!
Classic Cocktail
Aperol / Prosecco / Soda.
Consigliato: Aperitivo
Gusto: Secco/Amaro
Abbinamenti: Fritture, tagliere di formaggi e salumi, carpacci e tartare di carne
12
Select Aperitivo / Prosecco / Soda.
12
Mint leaves / Elderflower liqueur / Prosecco.
12
Gin / Lemon / Sugar / Franciacorta.
12
Red vermouth / Red bitter / Soda.
12
Red vermouth / Red bitter / Gin.
12
Red vermouth / Red bitter / Bourbon whiskey.
12
Rye whiskey / Red vermouth / Angostura bitter.
12
Bourbon or rye whiskey / Zucchero / Angostura bitter / Soda.
12
Tequila 100% agave / Agave syrup / Lime.
12
Gin / Dry vermouth.
12
Gin / Vodka / Lillet Blanc.
12
Vodka / Succo di pomodoro / Sale / Pepe / Tabasco / Worcestershire / Limone.
12
Menta fresca / Zucchero / Rum bianco / Soda.
12
Cachaca / Lime / Zucchero.
12
Vodka / Contreau / Lime / Cranberry.
12
Vodka / Caffè espresso / Liquore al caffè / Zucchero.
12
Gin / Limone / Zucchero / Soda.
12
Menta fresca / Boubon Whiskey / Soda.
12
Spremuta d'arancia / Prosecco
12
Mint leaves / Boubon Whiskey / Soda.
12
Rye whiskey / Zucchero / Lime / Vino rosso / Albume d'uovo.
12
Vodka - Whiskey - Pisco - Gin / Limone / Zucchero / Albume d'uovo.
12
Rum bianco Cubano / Zucchero / Lime
12
Tequila 100% agave / Lime / Sale / Soda al pompelmo rosa.
12
Gin / Maraschino / Crème de Violette / Limone.
12
DRAFT BEER
Premim Lager - 5,2% vol.
12
6
Lager - 5% vol.
7
India Pale Ale - 6,4% vol.
7
Blanche - 4,5% vol.
7
BEERS BY THE BOTTLE
Pale Lager - 4,5% vol.
5
Blanche - 4,9% vol.
5
HOT & COLD BEVERAGES
Wami Natural / Wami Sparkling
3.5
Orange / Pineapple / Peach / Blueberry / Apricot /Pear
3
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree (Tonic, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
Limone / Pesca
4
Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon in esclusiva per Mama Roma
1.5
3
3
3
Selezione di "La Via del Tè" Firenze
3
3
3
6
GIN
8
7
11
7
10
Grapefruit / Lemon
11
11
13
11
11
9
11
9
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
VODKA
7
9
12
5
9
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
WHISKEY
9
8
8
10
8
7
8
9
18
9
11
11
9
8
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
RUM
11
7
9
9
10
9
11
10
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
TEQUILA & MEZCAL
7
9
9
11
11
LIQUEURS
10
8
9
7
10
7
7
7
6
5
5
9
6
9
BRANDY & COGNAC
8
8
BITTER E DIGESTIVI
5
5
5
5
10
5
10
8
6
5
6
5
5
5
BOLLICINE
8 / 35
12 / 49
55
59
75
85
15 / 95
130
140
160
BIANCHI
8 / 30
8 / 35
8 / 35
10 / 45
40
45
39
30
49
ROSÈ
8 / 35
40
VINI NATURALI
11 / 49
40
40
40
ROSSI
8 / 35
8 / 35
8 / 30
79
90
VINI DA DESSERT
10 / 55
15 / 75
Lista Allergeni
(grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
(incluso lattosio)
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
1. La vostra prenotazione
Il nostro ristorante è al completo per questa data e ora, tuttavia puoi aggiungerti alla nostra lista di attesa qui e ti contatteremo se si libera un tavolo.
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Un'e-mail vi sarà inviata a breve con le informazioni relative alla sua prenotazione.
Vi contatteremo se si libera un tavolo.
Numero di prenotazione
Mama Shelter
Data
Alle
Ospiti
Opzione
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